Макаронные изделия с яйцом Тельятелли с вином Баролло, 250г

Вино Бароло, производится из самого ценного и благородного сорта винограда неббиоло регион Пьемонт. Сочетание яичного вкуса и плотного аромата вина: это традиции севера Италии.

Правила приготовления яичных макаронных изделий Antica Madia очень простые. Используется крупка из твердых сортов пшеницы высшего качества, всегда характеризовавшая ее продукцию. Затем ингредиенты замешиваются с применением специальной процедуры, позволяющей получить макаронные изделия, очень похожие на те, которые когда-то готовили дома скалкой.

Паста Antica Madia основана как компания в 2000 году. Это семейная макаронная фабрика в местечке Альба, специализирующаяся на производстве сухих макаронных изделий.
Компания ведет начало от 30-х, в которые, семейная фирма производила яичные макароны Tajarin, и только вручную.
Tajarin-это королевы всех яичных макарон региона Diano d’Alba.
Ингредиенты наиболее простые и естественные: мука, вода и яйца; перемешивают до совершенства, чтобы вышел возвышенный продукт, который в основном потребляется с соусами.
Начиная от производства классических форматов макаронных изделий - Tajarin, Antica Madia постепенно увеличила разнообразие продуктов для рынка и сейчас производит 16 форм 
макаронных изделии .