Лук порей - близкий родственник привычного нам лука репчатого. Лук порей обладает нежным ароматом и тонким сладковатым вкусом. Лук порей богат витаминами B, E, C, PP, минералами, высоко в нем содержание белка и каротина, помогает нормализовать обмен веществ, улучшить работу мозга и концентрацию. Лук порей добавляют в салаты, супы, овощные гарниры, соусы, подают к мясным и рыбным блюдам.