Кумин (Зира) является родственником петрушки и считается традиционной приправой для плова. Кумин также незаменим при консервировании (огурцы, помидоры, грибы), а также для приготовления горячих овощных, мясных и рыбных блюд. Для более яркого аромата советуем немного разогреть кумин на сковороде перед добавлением туда основного блюда.