Это сливочная заправка в японском стиле, которая впитывает аромат кунжута и придает ему мягкий и сочный вкус. Кунжутный соус в японской кухни — обязательный ингредиент салатов Хияши вакаме, Чука, Кайсо. Когда его пробуются, многие думаю, что он с орехами.