Данная крем-паста является деликатесом, особо любимым в Италии и на Сицилии. Приготовление артишока - очень сложный процесс, так как тяжело добиться сохранения аромата после срезки. Грамотно приготовленная паста не оставит Вас равнодушными своим особым ароматом, идеально подойдет для завтрака для намазывания на хлеб,чиабатту. Также отлично подойдет в качестве гарнира к овощам гриль, к пасте и поленте.
Таким соусом поливают жаркое и подают с овощами на гриле. Крем паста идеально сочетается с крекером, лепешками, домашними гренками, чипсами, блюдами из мяса или рыбы. Подходит для начинки в слойки, хрустящие корзинки или пирожки.