Все тонкости готовки учел на втором крабе. Советы:<br/>1. Разморозил в холодильнике, но за сутки до варки. Сильно вытек. Достаточно часов 5-6 внизу холодильника или вообще часа 2 при комнатной темп.<br/>2. Кладем в кипяток (соль приправы по вкусу),лапками вверх, как закипит повторно - выключаем. Кипятил 5 мин первый раз - избыточно. По сути, требуется только прогреть краба и чуть "продезинфицировать" снаружи.<br/>3. Пресловутую печень не смешивать в мясом тушки в "тарелочке" панциря!<br/> Вкус - очень своеобразен и для меня со вкусом краба никак не гармонируется. Но это личное восприятие. Попробуйте сначала отдельно. если понравится, то... приятного аппетита, смешивайте!)<br/>4. Запаситесь хорошими ножницами для разделки лапок. Советую клешню разрезать с двух сторон. Облегчится процесс извлечения значительно!<br/>5. советую посмотреть в инете видео разделки тушки... там покажуь что выбросить, чтобы легче добраться до мяса розочки и не "размочалить" пресловутую печень. Японцам - японово!)))) Нам клешни!)))<br/>
я рекомендую этот товар