Сахалинскую корюшку необходимо включать в свой рацион всем, особенно старшему поколению. Рыба очень полезна, за счет содержания витаминов A, D, группы B и большого числа микроэлементов: железа, калия, магния, натрия, фосфора, хлора, молибдена, фтора. Весною корюшку называют "витамином", оттого что пахнет она свежим огурцом, а вяленую корюшку любовно называют "семечками", так как при употреблении ее тонкая кожица легко отделяется от сладковатого приятного мяса подобно лущению семян. Приятно предложить такой продукт при неторопливой дружеской встрече или семейных посиделках.
Корюшка добывается и изготавливается на месте промысла, без многоразового замораживания, что позволяет сохранить пищевую ценность и все полезные свойства данного продукта.