Корбикула моллюск относится к двустворчатым речным и озёрным обитателям, широко распространенным на Сахалине. Являясь деликатесом, моллюск обладает очень нежным, питательным и вкусным мясом. Это отличный источник белков, незаменимых аминокислот и множества других полезных веществ.