Трюфель молочный без сахара La Perla Di Torino, 200г

Трюфель — это шоколадное лакомство в виде небольшого шарика с нежнейшей начинкой, которая называется «ганаш». Этот необычный трюфель безлактозный, на основе кокосового молока. Трюфель - Первая шоколадная конфета. Когда какао-бобы были впервые привезенные с Нового Света в Европу, пищевые технологии были ещё честными и простыми: создавали рецептуры из продуктов которые находились на ферме и их смешивали друг с другом. Добавляли к новому ингредиенту (шоколад) сливки, иногда сливочное масло, иногда мёд по вкусу, и смешивали их, чтобы создавать однородную эмульсию.