Сыровяленая колбаса относится к настоящим деликатесам. Готовят ее из мяса высшего сорта, которое подвергается сушке в течение длительного времени. Любят эту колбасу за ее оригинальный вкус и аромат. Мясо страуса - уникальный продукт. Внешне и по вкусу оно напоминает говяжью вырезку, являясь при этом более полезным, так как содержит меньше холестерина и больше питательных веществ.