Махан – это традиционная конская сыровяленая колбаса, приготовленная из тонких кусочков мяса, нарезанных вручную с добавлением соли, сахара, натуральных специй и жировых вкраплений. Она почти черная по цвету, с рубиновым отливом, который хорошо виден на тонком срезе.
Махан обладает нежной, сочной, маслянистой структурой, если его нарезать сразу после вскрытия упаковки. Если дать полежать распакованной колбасе в холодильнике, то она становиться посуше. Соответственно, чем дольше она полежит, тем суше будет.
Конскую сыровяленую колбасу принято нарезать ломтиками не более 1,5 мм. под наклоном ножа в 60°. Такой отрез позволит не только в полной мере насладится ее уникальным ароматом и вкусом, но и увидеть естественную красоту вяленого мяса.
идеально сочетается с различными соусами и приправами
Абсолютный хит корейской кухни.
Натуральный продукт.
Лапша быстрого приготовления.
Согреет в холодный день.
Со сливочным сыром и специями.
