Мясо кабана обладает специфичным вкусом и значительным набором полезных свойств. Польза и вред мяса кабана особенно интересуют тех, кто впервые столкнулся с этим продуктом. Активный образ жизни диких животных делает их мясо более постным по сравнению с домашней свининой. Кроме того, повышенное содержание белка и минеральных веществ придает продукту высокую пищевую и энергетическую ценность.