У кефали белое вкусное мясо, в котором почти нет костей. Это низкокалорийная диетическая пища – в 100 грамм кефали содержится всего 88 килокалорий. Эта дикая рыба, выловленная у берегов Крыма, содержит аминокислоты, витамины (РР, В, А), микроэлементы фосфор, кальций, цинк, хром. Особенную ценность представляет хром. При дефиците хрома старение организма идет быстрее. Всего 100 грамм кефали содержат 110% суточной нормы хрома. Покупайте кефаль как можно чаще и будьте здоровы.