Голени маринуют в специях, а затем коптят на ольховой щепе горячим способом. Нежные, ароматные, нежирные и очень вкусные! Полностью готовое блюдо, которое по желанию можно разогреть в духовке. Без химии!
Краб опилио из Баренцева моря. Сварен в солёной морской воде прямо на корабле, а затем бережно заморожен. Подготовить ракообразного к подаче просто — нужно только опустить его на 30 секунд в кипящую воду. На панцире уже имеются подпилы, чтобы вам было легко очистить нежное мясо. А затем можно дать волю фантазии: мясо краба станет прекрасной основой для гурманских салатов и брускетт или самостоятельной закуской к несладким напиткам.