Холодное копчение один из самых оптимальных способов приготовления закусок. Рыба, приготовленная таким способом, сохраняет все свои вкусовые свойства и питательные вещества. Она остается мягкой и нежной.
Красное мясо форели обладает целым комплексом полезных и питательных элементов.