За насыщенный вкус и плотность, несвойственную рыбе, тунца называют «морской телятиной», а за яркий красно-розовый цвет - «розой моря». Но все это даже не намекает на то количество белка, который усваивается на 95%, и полезных аминокислот кислот, которые содержат в этой рыбке. А в сочитании с соусом терияки- это рыба приобретаем необычнайно вкусные свойства.