Тайская перечно-соевая паста Нампхрик-пхау (намприк пау), несмотря на название, не является источником супер-сотрого вкуса! Она придает блюдам скорее сладковато-пряный вкус с небольшой, но приятной остринкой. Это достигается за счет невысокого содержания перца чили, а также добавлению натурального соевого масла из немодифицированной сои. Благодаря этому вкусу паста также известна под названием "варенье из чили" или "джем из чили" (chili jam)