Черимойя, шт

Черимойя так же известна под названием Кремовое яблоко и Дерево мороженого. Размер плода – 10-20 сантиметров в диаметре, а по форме разрезанный плод напоминает сердце. Мякоть по консистенции напоминает апельсин и обычно съедается ложкой, по вкусу напоминает сразу и банан и маракуйю, папайю и ананас, и клубнику со сливками. В мякоти присутствуют очень твердые косточки размером с горошину. Черимойю можно назвать не только очень вкусным, но и чрезвычайно полезным фруктом. Плоды данного растения богаты микроэлементами, фосфором, кальцием, янтарной и лимонной органическими кислотами. Оптимальное соотношение сахаров и кислот в этом фрукте, делает его питательным и легко усваиваемым. Созревшие плоды черимойи употребляют в пищу преимущественно в сыром виде, разрезая фрукт пополам и съедая мякоть с помощью ложки. Также черимойю добавляют в десерты, мороженое, салаты, муссы и прохладительные напитки. Из забродившего сока черимойи делают алкогольные напитки.