Именно цейлонский чай он ассоциируется с традиционным вкусом и ароматом настоящего черного чая. Название этого сорта чая произошло от имени острова, где его выращивают – Шри-Ланка. Прежде (примерно до 1972 года) он именовался Цейлон. Выращивать чай там начали с 1870 года, а до этого культивировали кофейные деревья, целые плантации которых были уничтожены какой-то неизвестной болезнью. С того момента жителями Цейлона было освоено выращивание чайных кустов. Климат Шри-Ланки оказался очень подходящим для этого, и высокогорная местность острова круглогодично дарит щедрые урожаи чайного листа, из которого и получается превосходный черный цейлонский чай.