Выращен на склонах Крымского полуострова. Собран в начале лета, когда трава наиболее душистая и полезная. Чаепитие с этой сушеной добавкой романтичное и воодушевляющее. Тимьян, как еще называют чабрец, используют также приправу к овощам и грибам, первым блюдам, соусам, мясу и рыбе, пицце, при засолке огурцов.