Эдамаме — это молодые соевые бобы. Их название по-японски означает «бобы c веток», т.к. они растут гроздьями на ветках куста сои. Бобы эдамам используются в кухнях Японии, Кореи и Китая. Низкое содержание калорий делает этот продукт действительно здоровой пищей. Отборные зеленые соевые бобы Эдамаме заморожены по специальной технологии, благодаря чему сохранили свой нежный сочный вкус. Они содержат изофрабон, оказывающий положительный эффект на весь организм и особенно полезный для женщин. Зелёные соевые бобы сои богаты протеином, известны большим содержанием аминокислот - Омега-3. По наличию белка бобы сравнимы с мясом и яйцами, содержат витамины: РР, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, К. Минеральные вещества: калий, марганец, магний, калий, фосфор, железо и др. Эдамаме востребованы, благодаря вкусовым и полезным качествам. Этот продукт полезен людям, подверженным сердечным недугам. Эти соевые бобы содержат вещества способствующие снижению уровня гомоцистеина – аминокислоты, избыток которой провоцирует появление проблем с сердцем. Употребление зелёных бобов улучшает функциональность пищеварительной системы, выводит токсины, снижает холестерин, способствует очищению сосудов.