В составе индюшачьего мяса белков почти вдвое больше, чем жиров, а углеводы (часто вовсе не нужные организму) отсутствуют вообще! По содержанию железа, способствующего нормальному росту, индейка намного превосходит говядину и курятину. А цинк помогает поддерживать иммунную систему организма. Индейка это прекрасный продукт для ввода прикорма грудных детей! По содержанию фосфора, столь необходимого для работы головного мозга, индейка не уступает рыбе. Также врачи рекомендуют употреблять индюшатину тем, кто испытывает железо-дефицитную анемию.