Барракуда отличается особенно вкусным мясом и приятной плотностью. Обладает высокими вкусовыми и питательными качествами, за что особо ценится в Японии, Австралии, на Гавайских островах, в Южной Америке и Израиле. Барракуду именуют тигром моря или морской щукой, хотя эти две рыбы имеют лишь внешнее сходство. На самом деле ближайшим родственником барракуды является обычная кефаль.