Бальзамический уксус - это натуральный продукт, изготовленный из винограда, выращенного на северо-востоке Греции. На сегодняшний день в хозяйстве культивируют более 230 га собственных посадок благородных греческих и международных сортов, сохраняя малую урожайность для обеспечения наилучшего качества винограда. Изготовленный по традиционному греческому рецепту обладает уникальным кисло-сладким вкусом и мягким ароматом. С белым уксусом также готовят различные салатные заправки, используют его в приготовлении мясных блюд. Кроме того, если в белый уксус добавить немного сахара, им можно заменить белое вино в рецепте почти любого соуса.