Аджика – кавказская острая приправа в виде пастообразной массы из красного перца c солью, чесноком, пряных трав. Аджика может использоваться в качестве концентрированной приправы в супах, похлебках, маринадах, в качестве добавки к готовым смесям специй, овощным салатам, в мариновании и приготовлении мяса.