Вяленая икра трески засоленная и высушенная особым способом. Сушеная икра, приготовленная по этой рецептуре, имеет нежную, упругую консистенцию, чистый рыбный вкус и неповторимый аромат. Икра трески вяленая хороша как для самостоятельного употребления, так и для добавления в различные блюда. Протертую или измельченную икру можно использовать в соусах, салатах, бутербродах. Она идеальна как закуска к пиву или дополнение к овощным гарнирам.